In unserer professionellen Hausbrauerei brauen wir das Bier für unsere Gäste und Kunden selbst. Wir verwenden ausschließlich biologische und nach Möglichkeit regionale Zutaten. Unsere Biere sind naturbelassen, traditionell ohne Konservierungsstoffe. Zum Unterschied zu industriell hergestellten Bieren werden unsere Biere nicht gefiltert, befinden sich je nach Rezept 3 - 5 Tage in der Hauptgärung, 5 - 7 Tage in der Nachgärung und anschließend 3 - 5 Wochen in der Reifung. Dadurch erreichen wir eine gute Absetzung des Trubes und eine Klärung des Bieres ohne Filtration. In unseren Bieren sind alle natürlichen Inhaltsstoffe noch enthalten und können dadurch in der Reifung ihr volles Aroma entfalten. Bei kühler und dunkler Lagerung ist es ein wirkliches Lebenselexier mit wertvollen Inhaltsstoffen, die nur ohne Konservierungsstoffe ihre volle Vitalität erreichen.

Unser Bier - ein besonderes Geschenk

mit unserem Etikettenservice zaubern wir passgenaue Etiketten für Ihre Liebsten zu jedem Anlass. Einige Beispiele seht Ihr unter der Rubrik Etikettenservice

Ihr Wunschbier für jeden Anlass

Wir brauen Ihr Exklusivbier für jeden Anlass mit eigens gestaltetem Etikett und schenken Ihnen das Rezept exklusiv. Sprechen Sie uns frühzeitig darauf an.

Ihre Feier wird unvergessen

Wir planen und organisieren Ihren besonderen Tag und bereiten Ihnen außergewöhnliche vegetarische/vegane Speisen zu. Dazu reichen wir unsere Edelbiere.